UCS食[2012]2号

各HACCP认证证书获证企业：

根据国家认监委二○一二年一月十九日发布的《关于<危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则发布实施﹥相关问题的通知》要求，我公司对通知内容及二个附件进行了认真研究，现将与HACCP认证证书获证企业相关内容告知如下：

1、2011年12月31日之前已获得我公司HACCP体系认证证书，且在《HACCP体系认证依据与认证范围（第一批）》（详见国家认监委2011年第35号公告附件2，以下简称认证范围）之内的获证企业，应于2012年12月31日前按照认证实施规则的要求完成认证证书转换工作。企业转换的准备工作有：a)应根据HACCP认证实施规则规定的认证依据GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求》和GB 14881《食品企业通用卫生规范》二个标准对企业HACCP手册、GMP、SSOP、HACCP计划和相关程序文件作出调整，使得所有新的文件能符合上述二个标准要求（包括名词术语的要求）；b）在2012年12月31日前需要接受我公司监督审核的企业，转换工作可结合年度监督审核进行，转换要求可在《监督审核组织安排》表中注明，在2012年12月31日前没有监督审核任务的企业，必须在2012年12月31日前单独提出转换申请。逾期未完成证书转换，我公司将视同企业自动放弃监督，依据有关规定作出撤销证书处理。

2、2011年12月31日之前已获得我公司HACCP体系认证证书，且在《HACCP体系认证依据与认证范围（第一批）》（详见国家认监委2011年第35号公告附件2，以下简称认证范围）之外的获证企业，HACCP认证证书在下次监督审核时自动失效。建议：上述HACCP证书到期自动失效的认证企业，如原HACCP证书的专业类别属于F（饲料加工）和L（添加剂生产）二类，可以转做食品安全管理体系ISO22000认证，不过要求企业实施初次认证，才有可能获得相关证书。其它在认证范围之外的企业目前无相关认证证书可申请。

3、自认证实施规则发布之日（2011年12月31日）起，我公司不再受理《HACCP体系认证依据与认证范围（第一批）》（详见国家认监委2011年第35号公告附件2，以下简称认证范围）之外的组织的认证申请。

深圳市环通认证中心有限公司

2012.02.15

附件1:

关于《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则发布实施》相关问题的通知

各直属出入境检验检疫局，各省、自治区、直辖市质量技术监督局，新疆生产建设兵团质量技术监督局，中国认证认可协会，中国合格评定国家认可中心，国家认监委认证认可技术研究所，各食品农产品认证机构：

为进一步规范危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证工作，保证《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则（CNCA-N-008:2011）》（以下简称认证实施规则）的顺利实施，经与有关部门协商，现就有关事项通知如下：

一、各认证机构根据认证实施规则的要求应当尽快完成本机构相关文件的修订，并做好认证实施规则和GB/T 27341《危害分析与关键控制点（HACCP）体系 食品生产企业通用要求》、GB 14881《食品企业通用卫生规范》的宣贯工作。

二、自认证实施规则发布之日起，认证机构不得受理《HACCP体系认证依据与认证范围（第一批）》（详见国家认监委2011年第35号公告附件2，以下简称认证范围）之外的组织的认证申请。

三、关于证书转换的要求。认证实施规则发布日期之前已获得HACCP体系认证证书，且在第一批认证范围之内的获证组织，应于2012年12月31日前按照认证实施规则的要求完成认证证书转换工作，逾期未完成证书转换的情况，认证机构应依据有关规定处理。

四、有关过渡期的要求。在认证实施规则发布日期之前，且在认证范围之外，已颁发认证证书或已受理认证申请签订了认证合同的，认证机构应按机构自身规定，实施认证活动，认证证书在下次监督审核时自动失效。

五、认证实施规则自2012年5月1日起实施。在此日期前，鼓励认证机构按照认证实施规则的要求，对认证范围之内申请认证的组织实施认证。

六、认证机构应当在实施认证审核前，通过“食品农产品认证信息系统”上报审核方案及审核组人员名单，并接受和配合地方认证监管部门的监督或见证审核。在符合条件的情况下，鼓励各直属检验检疫局在出口备案管理工作中采用认证结果，并积极整合出口注册备案监管和认证监管资源，进一步加强监管力量。

七、请中国认证认可协会在2012年4月1日前完成HACCP体系认证审核员注册制度的建立，并组织做好相应的培训、考试、注册工作。

八、请合格评定认可中心根据认证实施规则的要求于2012年4月1日前完成HACCP体系认证机构认可方案的编制及认可评审员人力资源的准备工作，并不迟于5月1日开始受理认可申请。

九、对于认证人员无法满足《食品农产品认证机构认证人员注册数量及专业要求》（国认注[2010]11号）规定的认证机构，国家认监委将按《认证认可条例》等规定处理。

联系人：注册管理部孙璐、杨志刚  

电话：010-82262709 、82262765

传真：010-82260757     

邮箱：food@cnca.gov.cn               

 二○一二年一月十九日

附件2：

危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证依据与认证范围（第一批）

一、认证依据

 GB/T 27341  《危害分析与关键控制点（HACCP）体系  食品生产企业通用要求》

 GB 14881   《食品企业通用卫生规范》

注：认证机构可在上述认证依据基础上，增加符合《认证技术规范管理办法》规定的技术规范作为认证审核补充依据。

二、认证范围